Резательная машина тип PR 041

НАЗНАЧЕНИЕ

Этот вид машин служит для резки многих видов лиственных растений и им подобных, как например: шпината, перца сорта «куртовский», болгарского перца (после удаления сердцевины с семенами), листьев лука-порея, листьев  сельдерея, а также может быть использован для резки некоторых видов косточковых и семечковых фруктов после их предварительной  соответствующей подготовки.
Нарезанные куски могут быть иметь форму соломки или пластинок, третий размер которых – натуральная величина.
Машина имеет следующие преимущества по сравнению с подобными:
— самую высокую степень гигиенических условий, необходимых для пищевой  промышленности, поскольку она полностью изготовлена из нержавеющего          материала;
— высокую производительность и большие возможности разнообразных  величин нарезанных продуктов;
— очень компактная и надежная конструкция;
— легкое и простое обслуживание и сервис;
— центральная смазка всех необходимых элементов.
Стандартные размеры резки следующие:

а) соломка шириной:    5; 6; 8; 10; 12; 15; 20 и 30 мм
б) квадратики:              6х6; 8х8; 10х10; 12х12; 15х15; 20х20 и 30х30 мм.

Категория:

КОНСТРУКЦИЯ

Основная конструкция выполнена из фасонного нержавеющего листового  металла. Также все остальные части, соприкасающиеся с продуктом,  изготовлены из нержавеющих материалов.
Резательная секция, с валом и ножами для любой величины резки, быстро и легко может быть заменена.
Привод ленты для подачи продукта на резку может, по желанию, осуществляться с вариатора.
Машина изготовлена с центральной системой смазки.
Вся защитная жесть, предохраняющая ножи и другие рабочие поверхности,  напрямую соединена с микровыключателями, таким образом при открытии какой-либо части, могущей повредить работника, машина автоматически  выключается.
Конечная обработка выполнена тонкой шлифовкой.

СПОСОБ РАБОТЫ

Продукт, подлежащий резке, подается в секцию для резки с помощью  ленты  встроенного транспортера. Здесь он вначале прилегает к ленте с  помощью транспортного валика, а затем проходит под циркулярными ножами, разрезающими его на отрезки (соломку).
Отрезки затем подаются на поперечные ножи, производящие резку продукта  на  квадратики (или по желанию на прямоугольники).
При устранении вала с поперечными ножами, нарезанный продукт будет иметь форму соломки.

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

— производительность:                                         Q = 3000 – 3500 кг/ч

— установленная мощность:                                 N = 3 кВт

— габаритные размеры                                         согласно чертежа

— толщина продукта для резки:                          а) с валиком 20 мм

                                                                              б) без валика 50 мм              

— рабочая ширина:                                               B = 370 мм

— масса машины:                                                  G = 420 кг

— размеры для транспортировки:                       LxBxH = 2600 x 1000 x 2000 мм

 

Похожие