УСТРОЙСТВО:
Основная конструкция машины изготовлена из профилированной нержавеющей стали. Работающий часть, т.е. вращающийся барабан и корпус изготовлены из бронзы. Ножи изготовлены из качественная нержавеющая сталь, термически обработанная. Все остальные элементы машины изготовлены из нержавеющей стали или других материалов, применение которых разрешено в пищевой промышленности. Барабан приводится в движение напрямую соединенным с ним электродвигателем: привод ножей для продольной и поперечной резки с помощью встроенных редукторов передатчика. Конструктивное решение позволяет устанавливать толщину реза в пределах приведенный в техническом описании, при этом размер для продольной резки достигается с определенным расстоянием между ножами и определенным размером для поперечной резки передаточным числом зубчатой пары запуска торцовочных ножей.
КАК ЭТО РАБОТАЕТ:
Готовый продукт равномерно дозируется в бункер машины. Благодаря вращению барабана плоды распределяются по его внутренней части, после чего они попадают на боковые ножи и разрезаются на плитки. Если продукт необходимо нарезать на соломку, предварительно нарезанный слайс поступает на круглые вращающиеся ножи, которые разрезают их на соломку по заданной ранее толщине нарезки и выставленному расстоянию между дисковых ножей.
Если вы хотите, чтобы продукт был нарезан кубиками, то в аппарате установлены ножи для поперечной резки, которые нарезают предварительно нарезанную соломку кубиками. Важно отметить, что при заказе станка, который будет использоваться для резки соломки и кубиков, размер нарезанных кусочков должен быть определен, чтобы их можно было включить в соответствующие инструменты.
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:
Тип машины: PR 042A PR 042B PR 042C
-производительность (кг/ч):
зависит от размера нарезки
штук, например для:
а) кубики 10 х 10 х 10 мм 4000 2400 1500
б) соломка 6 x 6 x l мм 3000 1800 1000
— размер нарезки:
а) слайс, бесступенчатая регулировка (мм) 2 ÷ 20 2 ÷14 2 ÷14
б) соломка (мм) 10 х 10 10 х 10 10 х 10
8 х 8 8 х 8 8 х 8
6 х 6 6 х 6 6 х 6
5 х 5 5 х 5 5 х 5
4 х 4 4 х 4 4 х 4
в) кубик (мм) 20 х 20 х 18 12 х 12 х 12 12 х 12 х 12
14 х 14 х 14 10 х 10 х 10 10 х 10 х 10
12 х 12 х 12 8 х 8 х 8 8 х 8 х 8
10 х 10 х 10
8 х 8 х 8
— размер самого крупного плода (мм) 200 150 150
— установленная мощность N(кВт) 3 2,2 2,2
— размеры (мм) по чертежу
— Вес (кг)
а) нетто 400 300 300
б) брутто 520 400 400
-габариты для транспортировки
Д х Ш х В: 2000x1500x1750 1800x1500x1600 1800x1500x1600
