Льдогенератор – профессиональное оборудование для приготовления пищевого льда различной формы и размера – чешуйчатого, кубикового, цилиндрического, гранулированного, плиточного или блочного.
Все холодильное оборудование состоит из четырех ключевых компонентов: испарителя, конденсатора, компрессора и дроссельного клапана. Все льдогенераторы работают одинаково. Функция компрессора заключается в сжатии паров хладагента низкого давления до паров высокого давления и подаче их в конденсатор. Здесь пар под высоким давлением конденсируется в жидкость под высоким давлением и сливается через дроссельный клапан, превращаясь в жидкость под низким давлением. На этом этапе жидкость подается в испаритель, где происходит теплообмен и образуется лед. Это один полный цикл охлаждения.
