Гриборезка тип PR 045

В процессе переработки грибов нарезка является операцией технологического процесса, что  очень важно для равномерной и качественной сушки, а также замораживания продукта. Из коммерческих соображений важно, чтобы все нарезанные кусочки  были одинаковой толщины, т.е. достигается более высокая цена готового продукта. Также важно, что нарезанные кусочки  имеют характерную грибовидную форму.

ПРИНЦИП РАБОТЫ:
Предварительно подготовленные грибы вручную помещаются в корзину (поз. 1) и затем нажимаются вручную на серию ножей (поз. 3), которые колеблются вертикально
в плоскости. Ножи размещены в двух рамах, которые попеременно колеблются и таким образом исключается  возможность раздавливания плодов. Срезанные грибы, наоборот, принимаются в желоб (поз. 4), откуда они удаляются вручную.  Для облегчения выноса нарезанных фруктов машина может поставляться с выходом на 
конвейер шириной 270 мм и длиной 800 мм, что значительно облегчает работу и предотвращает повреждение отрезанных частей. Может быть размещен под конвейером
лесу, на которую ложатся срезанные плоды, а аранжировка делается вручную на леске стейки ровным слоем за счет сушки.
Транспортер предлагается и поставляется в качестве опции.
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ: 
Все части машины, соприкасающиеся с фруктами, изготовлены из нержавеющей стали. коррозионно-стойкие материалы и алюминиевые сплавы, которые гигиеничны
Запросы.Моторный привод и система, обеспечивающая движение ножей, расположены в основании.машины.Ход ножей 12 мм или 24 мм при соблюдении двух групп
ножи, которые колеблются в противоположных направлениях, одна относительно другой группы.С помощью вариатора, встроенного в приводную группу, можно регулировать число колебаний.непрерывно изменяются от 350 до 1100 колебаний в минуту. Таким образом обеспеченозаключается в выборе наиболее благоприятного режима работы машины в зависимости от вида сырья и состояния плодов.
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:
— Производительность: Q= 100 — 250 кг/ч, в зависимости от размера и качества нарезки
сырье
— Установленная мощность: N= 0,75 кВт
— размер резания: δ= 5; 6; 8; 10; 12; 15 или 20 мм (по запросу)
— размеры согласно чертежа