КОНСТРУКЦИЯ:
Полностью изготовлена из нержавеющей стали следующим образом:
Внутренняя ванна для размещения продуктов изготовлена из перфорированного нержавеющего листа;
Одна длинная сторона внутренней ванны с помощью шарнира соединена с внешним корпусом. Это позволяет ей легко входить во внешний корпус.
Переворачивание производится вручную на мелких ванн или механизировано для больших.
Внешняя ванна изготовлена из нержавеющего листа и в ней размещены нагреватели.
При необходимости, в паропровод может быть установлен фильтр для пара;
Отопление может быть непосредственно через теплообменник или прямим вдуванием пара;
На бокам ванны установлены термометр для контроля температуры и системы перелива;
На большой ванне могут быть установлены автоматически системы регулирования для достижения и поддержания условий работы;
Также на больших ваннах может быть установлен рециркуляционный насос, который обеспечивает более равномерный нагрев;
В нижней точке дна поставлены отверстия для опорожнения и промывки;
Ванна может быть теплоизолированная;
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:
тип PR 058A 058Б 058Ц 058Д 058E
объём (л) 320 480 600 700 750
внутренняя длина (мм) 1000 1500 1500 1750 1900
полная длина (мм) 1450 1950 1950 2200 2350
внутренняя ширина (мм) 900 900 1000 1000 1000
полная ширина (мм) 1060 1060 1160 1160 1160
рабочая высота (мм) 1000 1000 1100 1100 1100
максимальная высота (мм) 1150 1150 1250 1250 1250
высота при
разгружению (мм) 2200 2200 2300 2300 2300
вес (кг) 120 150 175 195 220
подключение пара 6/4″ 6/4″ 6/4″ 6/4″ 6/4″
давление пара (бар) 3-6 3-6 3-6 3-6 3-6
